每年有多少只鲨鱼被捕杀?|国人为什么喜欢吃鱼翅?

鸿运国际娱乐官网上传时间:2016-12-16 15:13:35
  【科技讯】12月16日消息,每年有多少只鲨鱼鱼翅被国人端上了餐桌?我们总是在谴责日本在大规模捕杀鲸鱼,但是在1986年的国际《禁止捕鲸公约》生效后,各国宣布放弃商业捕杀鲸鱼。有七个货架是反对这一提案的,我国选择了弃权。因为鱼翅,每年都要有上千万的鲨鱼被捕杀。国人为什么不放过鲨鱼,非要吃鱼翅呢?   国人吃鱼翅的历史原由
每年有多少只鲨鱼被捕杀?
  中国人吃鲨鱼制品的历史,坊间传说源于北宋。太祖皇帝赵匡胤为了展示自己的权力、财富和慷慨。由御厨始创鱼皮和鲨鱼唇菜肴以飨宴群臣。并借由皇家御宴为背书,名噪大宋美食界。到了宋仁宗时期,员外郎梅尧臣获得朋友馈赠鲨鱼皮,十分高兴。写下了《答持国遗鲨鱼皮脍》一诗。在那个年代,鱼翅是没人理会的边角料。   梅尧臣与苏东坡
每年有多少只鲨鱼被捕杀?
  到了明朝朱棣皇帝时期,马三保带领帝国海军和外交船队远洋亚洲和非洲时,带回了很多被渔民丢弃的鱼鳍。人们发现鲨鱼鳍内含有胶状翅丝,开始加工并烹食。自此开始,鱼翅汤成为了固定的菜品。最早出现文字记载食用鱼翅记录的,源于李时珍的《本草纲目》其中写到:“沙鱼……形并似鱼,青目赤颊,背上有鬣,腹下有翅,味并肥美,南人珍之。”南人指的是福建与广东人,可见食用鱼翅之风率先起自东南沿海,但很快就传到北方,就连宫廷膳食中也添加了这种原料。万历年间的太监刘若愚在他的宫廷生活见闻录《酌中志》里记载:“先帝最喜用鲨鱼翅筋”。反应明代社会风貌的《金瓶梅》也把鱼翅视为高档食料。
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